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土鍋と電子レンジで飯炊きをやってみるテスト

近所のホームセンターで17cm(5.5号)の土鍋が98円で売ってたんで
これを使って電子レンジで御飯を炊いてみるかと、思い立って購入

比較用に1合の計量カップを置いてみる

電子レンジ用の炊飯容器を持ってたのもあるし
←こんなの
陶器製の電子レンジ用炊飯器もそれなりに売ってるので、探せば手順はなんともでも。
中蓋が付いているが、これの効果ってどれだけあるんだろう?
安くはないので、試す事はないだろうなぁ

さて、情報を整理して注意事項をあげてみると
・吹きこぼさない量で炊く(もしくは、炊飯量に対して吹きこぼれない鍋を選ぶ)
・研いだ後、水につけたまま20~30分程度してから炊く
・炊き上がった後、10分程度蒸らす
この3点っぽい
1つ目は文化鍋など普通の鍋で炊く場合も同じだけど
かなり重要で、炊き上がりに関わる部分に関わってくる

1合の御飯を500Wの電子レンジで炊くとして手順をまとめてみるとこうなった
分量
 米:1合
 水:1.1カップ程度(好みにより増減)

手順
・研いだ後、水気をそれなりに切る
・水につけたまま20~30分程度してから炊く
・500Wで10分間加熱
・加熱終了後、10分程度蒸らす(そのまま放置とも言う)

こんなあたり
で、実際に炊いてみた


土鍋で炊いたほうが、先の専用容器よりはぐっと良い感じに炊き上がったが
あくまで、電子レンジで炊いた場合の話

時間もそれなりにかかる、普通の炊飯器で炊いたほうが短時間で済む
逆に、時間的制約が大きい分、朝飯には使いにくい
電子レンジにタイマーなんて付いてないし
それでも、電子レンジで炊くメリットは少量を的確に炊く事ぐらい?
便利な電子レンジで便利に使えている様に錯覚しているだけかもしれない

面白いから当面使うつもりではいるけど
何より98円だ、高い金額をだして買った訳じゃないしね(笑)
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